Thailand Doipankon Natural タイ ドイパンコン ナチュラル 深煎り

  • 1,600円(内税)
豆か粉か
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タイ東北部チェンライ産。
40年前から始まったロイヤルプロジェクトにより
かつてのケシ畑はコーヒー園へと姿を変えました。

品種はタイのローカル種チェンマイ種。
カツーラ、カティモールに東アフリカの優良種SL28を
掛けたユニークな種です。
豆面もよく、しっかりと果実の旨味が豆に乗っている
印象を受けました。

SLのつもりでそのまま焼くと、他の品種の良さ(気になるところも)
が急に出て来たので、いいポイントを探していたら
深煎りにそれがありました。

芳醇なナチュラル香も程好く、ボディはしっかりとあります。
鼻に抜ける余韻は、ワインのようです。

次の高品質コーヒー生産の波はアジアへ。



200g 1600円


豆か粉か、お選びください。