200g ニカラグア サマリア ジャヴァ アナエロビック ナチュラル 中煎り        Nicaragua Samaria Java Anaerobic-natural

Java種(ハワ、ジャワなどと読みます)は
原種に近いとされ
オランダ人がエチオピアから
採取したものを
当時植民地支配していた
インドネシア・ジャワ島へ持ち込んだのが
始まりだと言われています。
90年代以降
中米の栽培にも導入されました。

メロンやキャラメルのような
甘いニュアンス。
余韻も長く
ほんのりウィスキーのような
香りを残します。

ローストを上げながら
サンプルを採り
アナエロビックナチュラルの
特徴を活かしつつ
華やかな香りと澄んだ味わいの
ギャップが面白い
中煎り程度で留めました。


200g 1700円

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販売価格 1,700円(内税)
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