200g  ブラジル マタスデミナス サンタカタリーナ パルプドナチュラル 中煎り Brazil Matas De Minas St.Catarina MediumRoast

9期目になります。
ブラジルマタスデミナスの
パルプド。

丁寧な精製から生まれる
心地よさは
通常のスペシャルティクラスと
比較しても明らかだと
思います。

もったりと甘い後味と
ブラジルらしい香ばしさが
相まって
キャラメルのようなニュアンスを
感じます。

定番化している銘柄ですが
春の扱いなので
毎回気分的にもフレッシュに
焙煎に挑んでいます。

国内では貴重な高産地。
酸味は中米産ほどのももでは
ありませんが
浅煎りにするとブラジル産とは
思えない
輪郭のハッキリした明るい
コーヒーになります。

でも甘味は見逃せないので
今回も例年通りの
中煎りに。


200g 1800円

豆か粉かをお選びください。
販売価格 1,800円(内税)
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