200g ルワンダ キリンビ ナチュラル  深煎り Rwanda Kilimbi Natural DarkRoast

多様な精製を行っている
印象がある東アフリカのルワンダ。

安定の段階から
次のフェーズに進んだ感じでしょうか。

中でもナチュラルは
端正で派手さはありませんが
線の美しさのある味わいです。

近隣のケニアやタンザニア
エチオピアとも違う味の構成は
焙煎していて楽しさを覚えます。

強い焙煎でどこまで
その綺麗さと
果実味を整えることができるのか。

焙煎で引き出して…と言うより
調整しているような気分でした。

カシスのような
オレンジのような甘さもあります。


¥2400/200g

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販売価格 2,400円(内税)
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