200g エチオピア バンコゴチチ ナチュラル 浅煎り Ethiopia Banko gotiti Natural

先日まで浅煎りで紹介していた
コロンビアとは対極にあるような
つくりと香味のエチオピアです。

小粒のイルガチェフェ。
生豆の香りや豆面が
好みで
焙煎欲をくすぐる
豆でした。

エチオピアの急峻な岩場や
乾いた空気
点在するプランテーションなのか
自生したものか
わからない
コーヒーのある原風景。
そんな風土を感じる
一杯になると思います。

ドライで塵っぽいニュアンスは
大地や土の甘みを思わせ
素朴な味わいの中に
ナチュラルらしい
ベリーのような果実味は
伝統的でなおかつ丁寧な精製を
想像でき
とても落ち着いた印象です。

頭も身体も
華やかで複雑な味わいの
コーヒーに入り浸っていた分
この豆の良さがしみました。


200g 1700円

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販売価格 1,700円(内税)
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